עוגיות תמרים

עוגיות תמרים קלילות ופשוטות להכנה, מתאימות ליד קפה או תה. אני באופן אישי מאוד אוהבת להוסיף למילוי טעם נוסף המשולב בקינמון וזנגביל שגורם לעוגיות להיות טעימות הרבה יותר.

-פרווה-

 

החומרים לבצק:

2 חבילות מרגרינה פרווה

2 אבקת אפייה

2 ביצים שלמות

חצי כוס סוכר

5 כוסות קמח

 

החומרים למילוי:

קופסא של ממרח תמרים

כפית קינמון טחון

כרבע כפית זנגביל טחון

(מי שלא אוהב קינמון יכול להסתפק בממרח תמרים בלבד)

 

אופן ההכנה:

ללוש את כל החומרים לבצק עד לקבלת בצק חלק, רך ונעים.

מחלקים ל-4 חלקים שווים, כל חלק מרדדים על משטח מקומח מעט.

על כל חלק שמרדדים מורחים מהמילוי של ממרח התמרים ומגלגלים עד לקבלת צורה של רולדה. סוגרים היטב את הפינות ומניחים על תבנית שעליה הנחנו מראש נייר אפייה.

חשוב לחתוך את הרולדות לחתיכות עוד לפני האפייה.

מכניסים לתנור שחומם מראש על חום של 180 מעלות. העוגיות מוכנות כאשר הן מזהיבות.

לאחר האפייה מפזרים מעט אבקת אפייה ומחכים שהעוגיות יצטננו.

 

שתפו אותנו איך יצא לכם!